关于召开国家农产品加工技术研发中心
畜产品加工领域技术研讨会的通知（第一轮）
各分中心及有关单位：
根据农业部全国农产品加工技术研发体系建设工作会指示，国家农产品加工技术研发中心畜产品加工专业委员会定于2009年8月21日-23日在京召开“畜产品加工业全产业链食品安全控制技术和方法”研讨会，以推动国家农产品加工技术研发中心在畜产品加工领域的工作，促进畜产品加工业安全、有序发展，为企业与研发中心搭建技术交流平台。
一、 会议时间、地点：
时间：2009年8月22-23日，会期两天，21日（周五）报到
地点：北京
二、 会议主题：
畜产品加工业全产业链食品安全控制技术和方法研讨
包括：食品安全法等有关食品安全的政策、法规的解释、交流；围绕畜产品加工业整个产业链的安全问题进行深度探讨；食品安全控制技术和方法研讨与交流；食品安全发展趋势展望与研讨。
三、会议形式与内容
1、大会报告
2、宣读论文
3、分组讨论
4、优秀论文评选：评出10-15篇优秀论文发表于《肉类研究》（国内专业性肉类行业研究杂志）杂志《畜产品加工业全产业链食品安全控制技术和方法研讨会》专刊。
四、会议组织
主办单位：国家农产品加工技术研发中心畜产品加工专业委员会
承办单位：中国肉类食品综合研究中心
五、参会人员
农业部领导、国家农产品加工技术研发中心领导、畜产品加工领域各分中心领导和专业技术人员、企业代表等。
五、会议征文
面向境内征集论文，征文要求详见附件1、附件2。论文征集截止日期8月10日。
六、会议联络
会议报名：传真、邮寄、邮件均可
联系人：赵燕 乔晓玲
联系电话：010-87279570 010-67215033
电子邮件：cmrczy@126.com；cmrcsen@126.com
通讯地址：北京市丰台区洋桥70号
邮政编码：100068
附件1：会议征文要求
附件2：会议论文摘要参考格式
附件3：报名表
主办单位：国家农产品加工技术研发中心
畜产品加工专业委员会
承办单位：中国肉类食品综合研究中心
二OO九年六月二十日
附件1：
国家农产品加工技术研发中心
畜产品加工领域技术研讨会征文要求
一、征文范围：
面向境内征集2007年7月以来未公开发表的论文摘要。
征文请勿涉及保密内容，请作者确保论文摘要内容的真实性和客观性，文责自负。
二、征文方向：
1、食品法规与政策
2、畜产品加工业整个产业链的安全问题
3、食品加工新技术、新产品
4、食品安全控制技术和方法
5、食品安全发展趋势
6、其它
三、征文格式：
1、文稿请用word录入排版。
2、论文摘要格式参见附件2。
3、论文摘要字数300-400字。研究性论文摘要，应包括目的、方法、结果、讨论四项内容。
4、在论文摘要之后请附通讯作者中文信息（姓名，性别，工作单位，手机，电话，传真，电子邮箱，所属征文方向序号）。
四、征文投送：发至 cmrczy@126.com（注明征文）。
五、征文截止期：8月10日。
附件2：
国家农产品加工技术研发中心
畜产品加工领域技术研讨会论文摘要参考格式
高压脉冲电场对辣根过氧化物酶活性及构象的影响效果（3黑）
(空1行)
钟 葵 桂芬琦 胡小松 廖小军（5仿）
（中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京 100083）（小5楷）
（空1行）
(小5黑)摘 要 本实验旨在研究高压脉冲电场（PEF）对辣根过氧化物酶（HRP）的活性及酶构象的影响效果。结果显示…(小5楷)
（空1行）
(小5黑)关键词 辣根过氧化物酶（HRP） 高压脉冲电场（PEF） …(小5楷)
(空2行)
Efficiency of High Pulsed Electric Field on the
Activity and conformational change of horseradish Peroxidase(5黑Times New Roman)
(空1行)
Kui Zhong Xiaojun Liao Fenqi Gui Xiaosong Hu(小5 Times New Roman)
（Food Science and Nutritional Engineering College， China Agricultural University， Beijing 100083）(小5 Times New Roman)
(空1行)
(小5黑Times New Roman)Abstract Efficiency of high pulsed electric field （PEF） on the Activity and conformational change of horseradish peroxidase （hrp） were studied… (小5 Times New Roman)
(小5黑Times New Roman)Key words Horseradish peroxidase （HRP） Pulsed electric field （PEF） Circular dichroism （CD） Fluorescence spectroscopy(小5Times New Roman)
(空2行，以下为必填项)
（5仿）通讯作者中文信息：姓名，性别，工作单位，手机，电话，传真，电子邮箱，所属征文方向序号
附件3：
国家农产品加工技术研发中心
畜产品加工领域技术研讨会报名表
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姓 名 |
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性 别 |
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民族 |
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单 位 |
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职 务 |
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职 称 |
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通讯地址 |
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邮政编码 |
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手 机 |
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办公电话 |
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传 真 |
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电子邮箱 |
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是否投送论文 |
□是 □否 |
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论文投送意向（多选项） |
□专题发言 |
住宿意向 |
□标准间 |
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□宣读论文 |
□单床（可与别人合住） |
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□论文评选 |
□不需会议安排 |
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备 注 |
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注：此表可传真（010-87293157）、发电子邮件（cmrczy@126.com；cmrcsen@126.com）或邮寄至中国肉类食品综合研究中心